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La Cucina Italiana raccontata dalle BCC
Una guida digitale navigabile sulla Cucina Italiana – dichiarata “Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità” dall’UNESCO – attraverso i valori e il radicamento delle Banche di Credito Cooperativo.
Le BCC raccontano l’identità culturale delle comunità: piatti della memoria, prodotti tipici, sagre ed eventi diventano un patrimonio digitale condiviso, accessibile.
Così, animano una mappa interattiva dell’Italia. Aprono uno spazio di convivialità e di incontro generazionale. Fuori dai sentieri battuti, dove andare, ritrovarsi e riscoprirsi.
La Cucina dei Territori
Mangia, bevi, acquista ed esplora il patrimonio UNESCO nei territori delle BCC
Ogni territorio ha una storia, ogni storia ha una tavola.
Loredana Tartaglia - Giornalista e curatrice del progetto
Secondo Aristotele è la meraviglia l’origine della filosofia e della ricerca della conoscenza. Da qui – dalla scintilla creatrice – tutto comincia. La meraviglia “non è un sentimento facile da provare, frequente, diffuso, ma è uno stato d’animo raro e prezioso” (Enrico Berti). Insomma, la meraviglia è qualcosa, più che una cosa, è lo stupore del farsi sorprendere dalla bellezza della conoscenza.
La guida digitale nasce come racconto identitario coinvolgente e partecipato. Per la crescita culturale di comunità inclusive e sostenibili, aperte alle nuove generazioni.
È così che una minestra di pesce povero, una focaccia, una pasta all’aglione, un cannolo siciliano, una zuppa gallurese, il pomodoro fiaschetto, l’amatriciana, la polenta concia, gli strascinati con peperoni cruschi, la pasta alla genovese, gli agnolotti del plin o le olive dolci Agogia, solo per fare alcuni esempi, diventano scorci creativi per affrescare i territori anche nell’arrière-pays. Esperienze irriproducibili, su e giù per il Belpaese.
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